Խնձոր

Jump to navigation Jump to search
Խնձոր

Խնձոր (անգլերէն՝ Apple), երկար Ժամանակ թարմութիւնը պահպանող, քիմքային բարձր արժէքով այս պտուղը բոլոր կլիմայական գօտիներու մէջ կը համարուի կենսանիւթերու եւ հանքային աղերու աղբիւր:

Կը պարունակէ մինչեւ 80-85% ջուր, շաքարը մինչեւ 7-15%, բջիջանիւթ, փէքթիններ, օրկանական թթութեր, տապաղանիւթեր, կենսանիւթեր, եթերային իւղեր, հանքային աղեր, ֆիթոցիթներ: Փոթասիումի բարձր պարունակութեան եւ թանինի շնորհիւ կ'արգիլէ միզաթթուի կուտակումը մարմնի մէջ: Խնձորի ցած քալորականութիւնը զայն կը դարձնէ անփոխարինէլի գիրութենէ տառապողներու համար, իսկ պարունակած փէքթինային նիւթերը կը նպաստեն մարմինէն քոլեսթրոլի արտաքսմանը:

Խնձորի ծառ՝ Գերմանիոյ մէջ

Թթու տեսակի խնձորները իրենց պարունակած օրկանական թթուներու մեծ քանակի շնորհիւ խորհուրդ կը տրուի օգտագործել թերթթուային կասսթրիթներու, սփսթիկ քոլիթի, լեղիի կանգումի, ինչպէս նաեւ թունաւորումներու ժամանակ: Խնձորի քաղցր տեսակները նախընտրելի են գերթթուային ստամոքսաբորբի, խոցային հիւանդութեան պարագային: Խնձորի հիւթը ունի ցած քալորիականութիւն, հարուստ է երկաթով, հետեւաբար՝ օգտակար է արեան տկարութեան ժամանակ: Հիւթը հարուստ ըլլալով փէքթինային նիւթերով ունի մարմինը թափոններէ մաքրելու յատկութիւն: Ան կը նպաստէ երիկամի քարերու հեռացմանը, կը բարելաւէ շնչական սիստեմի աշխատանքը յատկապէս ծխողներու մօտ: Խնձորը օգտակար է ճարպակալման, աթերոսկլերոզի, արեան բարձր ճնշման, փոտակրայի, լիարդի եւ երիկամներու քրոնիկ հիւանդութիւններու ժամանակ: Օգտակար է առողջութեան համար խնձորով բեռնաթափման օրերը, երբ ամբողջ օրը պէտք է ուտել միայն 2քլկ. խնձոր: Խնձորը ինչպէս նաեւ վարունգը, նախընտրելի է ուտել կեղեւով, լաւ լուալէ ետք, քանի որ անոնց պարունակած սննդային արժէք ունեցող նիւթերը կը գտնուին կեղեւի մէջ: «Խնձոր կերէ՛ք լաւատես ըլլալու համար» կ'ըսեն ֆրանսացիները: «Խնձոր կերէ՛ք բժիշկէն հեռու մնալու համար», կը հաստատեն անգլիացիները:

Աղբիւրներ[Խմբագրել | Խմբագրել աղբիւրը]

  • Առողջութիւնն ու Սնունդը, Գոհար Վարդանեան Քեշիշեան, Պէյրութ, 2007։