Փիծծա
.jpg)
Փիծծա (իտալ.` Pizza), իտալական խոհանոցի այցեքարտային սննդատեսակն է, որոնք ներկայացուած են կլոր հացով` ծածկուած լոլիկի սոսով (դասական տարբերակ), պանրով (սովորաբար՝ մոցարելլա) եւ այլ բաղադրիչներով[1]։ Կը համարուի աշխարհի ամէնայայտնի ուտելիքներէն մէկը[2][2]։
Փիծծայի հայրենիքը կը համարուի իտալական Նէապոլիս քաղաքը, ուր իտալացի թագուհի Մարկարիթայի այցի ժամանակ անոր հիւրասիրած են հաց՝ որու վրայ լեցուած էին տարբեր ուտելիքներ[3]։ Փիծծան ծառայած է որպէս Իտալիայի դրօշը յիշեցնող գոյները՝ կարմիր (լոլիկ), սպիտակ (մոցարելլա պանիր) եւ կանաչ (ռեհան)։
Փիծծա պատրաստող եւ վաճառող հաստատութիւնները կը կոչուին փիծծերիաներ։