Սուկոտաշ

Սուկոտաշ
ԱՄՆ խոհանոց?
Ենթատեսակ	սնունդ
Առաջացման երկիր	Ամերիկայի Միացեալ Նահանգներ

Սուկոտաշ, ուտեստ հիմնականում եգիպտացորենի, լոպիի կամ բոյսեր լոպազգիներու: Ուտեստին կարելի է աւելցնել ուրիշ բաղադրիչներ ալ՝ լոլիկ, կանաչ կամ կարմիր պղպեղ։ Քանի որ համեմատաբար աժան եւ մատչելի բաղադրիչներու կարիք ունի, ուտեստը յայտնի էր մեծ ճգնաժամի տարիներուն, ԱՄՆ-ի մէջ։

Սուկոտաշը ավանդական ուտեստ կը համարուի Նոր Անգլիոյ, Փենսիլվանիայի եւ այլ պետութիւններու մէջ։ Ամերիկայի հարաւի որոշ մասերուն մէջ, բանջարեղէնային որեւէ խառնուրդ, լոպիի եւ ճարպի բուսաիւղի խառնուրդով պատրաստուող կերակրատեսակը կը կոչուի սուկոտաշ: