Ըրլ Կրէյ Թէյ

Jump to navigation Jump to search
Ըրլ Կրէյ թէյ

Ըրլ Կրէյ թէյը թէյերու բառեխառնուրդ մըն է, որ համեմուած է աւելցուած Պերկամօթ իւղով:[1] Աւանդապէս, "Ըրլ Կրէյ"-ը կը շինուէր Սեւ Թէյէ, բայց թէյի արտադրիչ գործարանները սկսած են պատրաստել Ըրլ Կրէյը տարբեր թէյերով, ինչպէս կանաչ կամ Ուլոնկ թէյեր:[2]

Պատմութիւն[Խմբագրել | Խմբագրել աղբիւրը]

Frisch aufgebrühter EarlGrey Tee.jpg

Թէյեր համեմուած պերկամօթով, որ կը համարուէր աւելի սուղ թէյերու չինական տեսակներէն, ճանչցուած է Անգլիոյ մէջ 1820էն ի վեր: «Կրէյ» թէյը գիտցուած է 1850ական թուականներէն, բայց առաջին հրատարակուած ծանօթագրութիւնները Ըրլ Կրէյի Charlton & Co. գործարանի ծանոցումներուն մէջ յայտնուեցան, Լոնտոնի մէջ՝ 1880-ին:[3][4][5][6][7]

Ըրլ Կրէյի գաւաթ մը

Ծանօթագրութիւններ[Խմբագրել | Խմբագրել աղբիւրը]

  1. Richardson Ben (6 April 2006)։ «Bergamot growers get whiff of success»։ BBC News 
  2. Jane Pettigrew (Mar 7, 2014)։ Tea Classified: A Tealover's Companion։ Pavilion Books 
  3. «Foods of England»։ արտագրուած է՝ 1 January 2013 
  4. Kramer, Ione. All the Tea in China. China Books, 1990. ISBN 0-8351-2194-1. Pages 180-181.
  5. «Earl Grey»։ Twiningsusashop.com։ արտագրուած է՝ 2010-12-07 
  6. Fenix Micky (24 July 2008)։ «More Than Just A Pot Of Tea»։ Philippine Daily Inquirer։ «Stephen Twining traced back his family's business to the 1700s, when coffee houses as meeting places were the vogue. How ironic that it was in the company's coffee house where tea was introduced. Earl Grey tea makes Stephen Twining wish he could move back time because the company did not lay claim to the formula, or the name, when they had produced the blend for the British Prime Minister who was known as the second Earl Grey.» 
  7. Pagano Margareta (3 July 1985)։ «The secret of Earl Grey tea is changing hands at last / Sale of Jacksons of Piccadilly to Fitch Lovell food manufacturing group»։ The Guardian (London)։ «The original secret formula for Earl Grey tea is changing hands after 155 years with its sole proprietors, the Jacksons of Piccadilly tea merchants... with the sale goes the special recipe of the Earl Grey blend which was entrusted to Robert Jackson's partner, George Charlton, in 1830 by the second Earl Grey. To this day the formula—which mixes black China tea with other unknown teas—has remained unaltered.»