Թէյի Ծառ

Թէյի ծառը յատուկ բոյս մըն է, որուն տերեւներէն կը պատրաստուի թէյ՝ աշխարհին ամէնէն շատ օգտագործուող ըմպելիքէն մէկը։

Գիտական անունը «Camellia sinensis» է։

Անոր հայրենիքը կը համարուի Չինաստանն ու Հնդկաստանը, բայց այսօր կը մշակուի բազմաթիւ երկիրներու մէջ, ինչպէս Ճափոն, Սրի Լանքա, Կինիա եւ այլն։

Ծառը մշտադալար է եւ կրնայ հասնիլ մինչեւ 10 մեթր բարձրութեան։

Տերեւները փայլուն կանաչ են, իսկ ծաղիկները՝ ճերմակ։

Թէյին որակը եւ համը կը կախուին տերեւի տեսակէն, կլիմայական պայմաններէն եւ մշակման եղանակէն։

Թէյի տեսակները, ինչպէս սեւ թէյ, կանաչ թէյ, ճերմակ թէյ եւ հլուն, կը ստացուին նոյն ծառէն, բայց տարբեր մշակման գործընթացներով։ Օրինակ, կանաչ թէյը կը չորցուի առանց խմորման, իսկ սեւ թէյը կ'անցնի ամբողջական խմորման ընթացք։

Թէյը կը պարունակէ քաֆէին, որ արթունութիւն եւ սթափութիւն կու տայ։ Ան նաեւ հարուստ է հակաօքսիտաններով, որոնք օգտակար են առողջութեան համար։

Բազմաթիւ երկիրներու մէջ թէյ խմելը մշակութային սովորութիւն դարձած է։ Օրինակ, Ճափոնի մէջ գոյութիւն ունի «թէյի արարողութիւն», իսկ Անգլիոյ մէջ՝ «ժամը 5:00-ի թէյ» կոչուած սովորութիւնը։

Այսպիսով, թէյի ծառը ոչ միայն կարեւոր բոյս մըն է տնտեսութեան համար, այլեւ՝ մեծ դեր ունի մարդկային առօրեայ կեանքին ու մշակոյթին մէջ։